Este platillo es usualmente servido como refacción o desayuno, en cualquier época del año, pues este no tiene una fecha en especial, pues los ingredientes pueden encontrarse en cualquier momento del año. La duración de la preparación de esta bebida no supera la hora, es un platillo fácil de hacer en cualquier momento. Esta bebida suele ser muy comercializada y su receta no difiere mucho de los demás departamentos alrededor del país.
Ingredientes
- Maíz blanco – 1 libra
- Frijol blanco – 1 libra
Preparación
- Un día antes se prepara el maíz para cocerlo.
- Posteriormente se muele (esto despues de que el maíz este a temperatura ambiente).
- En una olla de barro se empieza a cocer el frijol de 4 a 5 horas.
- Obtenido el maíz molido, ya hecho masa, se coloca a fuego medio por una hora.
- Al momento de servirlo se le añaden 2 cucharas soperas de frijol.
Imágenes
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