Los abuelos la realizan como comida tradicional, no ha cambiado. La receta tradicional se mantiene en las casas de los vecinos de Santa Catarina Palopó. La hierba blanca es considerada una vitamina para la salud. Historia familiar que viene desde el hogar nuclear (abuelos y tatarabuelos).
Ingredientes – 5 personas
- Hierba blanca – 5 manojos
- Sopa de pollo – 1 unidad
- Sal – 1 cucharada
- Tomate – 2 unidades
- Agua – 2 tazas
Preparación
- En una olla poner agua a hervir.
- Lavar la hierba y dejar caer en el agua hervida.
- Agregar el tomate, y dejar a fuego medio por 30 minutos aproximadamente.
- Finalmente agregar la sopa de pollo y dejar cocinando a fuego medio por 10 minutos.
- Agregar sal al gusto.
Imágenes
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